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由河北省食品学会评价的成果获得河北省科技进步奖
日期:2020-05-06 来源:学会部 点击次数:  字体:[][][

  2019年度河北省科学技术奖揭晓,由河北省食品学会评价的成果“鲆鲽类产业关键技术创新与应用”获得河北省科技进步奖。该成果由国家鲆鲽类产业技术体系、河北省科技计划和河北省现代农业产业技术体系项目资助,由河北农业大学、中国水产科学研究院北戴河中心实验站、河北省海洋与水产科学研究院共同完成,成果第一完成人刘红英为河北农业大学教授,河北省食品学会副秘书长。

  该成果创制了分子标记和染色体操作技术相结合的牙鲆育种技术体系,突破了海水鱼类雄核发育技术瓶颈,大幅缩短了育种周期;突破了鲆鲽类新发重大疫病防控关键技术,研究探明了大菱鲆白便病和半滑舌鳎内脏白点病的病原,阐明了致病机理;构建了大菱鲆、半滑舌鳎工场化养殖HACCP管理体系,通过规范养殖管理,解决了养殖环境不稳定导致鱼频繁应激的难题,提高养殖生产效率;研发出大菱鲆贮藏与精深加工关键技术,解决了大菱鲆产业链短、货架期短、附加值低、保鲜技术缺乏、鱼骨废弃物没有利用的难题。项目成果已在河北、山东和辽宁等我国鲆鲽类主产区推广应用,经济、社会和生态效益显著。

  目前全世界约有1/6的人口将鱼类作为主要的动物蛋白质来源,到2030年全球人均水产品消费量将增加至21Kg。我国水产品人均占有量49.91千克,是世界人均水平的1.8倍;人均消费总量达到31.9千克,是世界平均水平的2倍,人均水产动物蛋白摄入量占摄入动物蛋白的30%以上,大海是人类赖以生存的蓝色粮仓。鲆鲽类产业是海洋蓝色粮仓的重要组成和海水鱼类养殖支柱产业。我国鲆鲽类养殖产量居全球首位,河北省是我国鲆鲽类主产区之一。鲆鲽类产业已经在环渤海形成了一个规模宏大的产业带和经济圈,对开拓我国全新的海洋产业、保障水产品有效供给、改善国民膳食结构、提供沿海渔民就业机会和繁荣“三农”经济等方面作出了突出的贡献。

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